GÉORGIE
Développer une filière hélicicole nationale.
Un projet de long terme associant production adaptée au territoire, formation locale, infrastructures de transformation, technologie Muller et développement institutionnel.
Développer les compétences avant d’étendre la production.
Le projet géorgien a commencé par l’analyse du climat, du sol et des ressources en eau ainsi que par l’adaptation de la Méthode Cherasco au contexte productif local. Les calendriers techniques et les pratiques opérationnelles ont été élaborés pour le territoire plutôt que copiés depuis l’Italie.
La formation et l’assistance sur le terrain ont soutenu la création de compétences locales tandis que les capacités de production, la transformation et les relations institutionnelles se développaient en parallèle.
Composantes du projet
- adaptation et transfert du protocole de production Cherasco ;
- formation de techniciens et d’opérateurs locaux ;
- installation de systèmes d’extraction Muller ;
- développement de capacités de transformation alimentaire ;
- relations avec les institutions locales et les organismes publics.
De la production pilote à un modèle national organisé.
Le projet montre comment la production au champ, la qualification des opérateurs, les technologies de transformation et l’organisation institutionnelle peuvent être développées comme les composantes d’un même système. Sa valeur ne réside pas seulement dans les hectares cultivés, mais aussi dans les compétences locales créées pour gérer et étendre la filière.
GÉORGIE
Chaque territoire commence par les bonnes questions.
Indiquez-nous la localisation du projet, la surface disponible, son état d’avancement et le périmètre envisagé.