IRLANDE
Reconvertir des exploitations d’élevage en entreprises hélicicoles organisées.
Surfaces agricoles, compétences techniques et infrastructures de collecte réorganisées autour d’un nouveau modèle de production.
Une diversification fondée sur les capacités agricoles existantes.
En Irlande, le projet portait sur la reconversion de terres traditionnellement consacrées à l’élevage bovin Limousin. L’intervention associait la reconfiguration des exploitations, la formation technique, la standardisation de la production et l’organisation d’un centre de collecte pour les escargots produits localement.
Composantes du projet
- reconversion des surfaces agricoles à l’héliciculture ;
- formation technique des éleveurs ;
- standardisation des pratiques de production ;
- organisation d’un centre de collecte ;
- distribution et commercialisation du produit vivant.
Ce que montre le projet
Le projet montre comment l’héliciculture peut devenir une option de diversification structurée lorsque le foncier, les opérateurs, la collecte et les marchés sont planifiés ensemble.
IRLANDE
Chaque territoire commence par les bonnes questions.
Indiquez-nous la localisation du projet, la surface disponible, son état d’avancement et le périmètre envisagé.