Gourmand&Curieux: LA PHILOSOPHIE SPIRALE NAIT EN PIÉMONT

De la région du Piémont émerge une nouvelle aube qui s'oppose à deux sombres ombres se profilant à l'horizon de l'avenir. La première est la crise économique due également au coronavirus, l'autre est la croissance inéluctable de la population qui, d'ici seulement 30 ans, exigera - par exemple - une augmentation de la demande de production de viande de pas moins de 100%.

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