Lumache: il sapore della lentezza

Carlo Ottaviano dalle colonne de Il Messaggero.it racconta ai lettori il suo weekend a Cherasco alla scoperta del mondo delle nostre Chiocciole che grazie alla ricerca, alla sperimentazione e alla collaborazione con i grandi chef stanno tornando ad essere un ingrediente sempre più essenziale della cucina italiana. Buona lettura!
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Con
Lumacheria Italiana
S’Agapó Cosmetici
La Ciau del Tornavento
Osteria La Torre
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